Le Saint James

Da bondegården fra 1700-tallet blev renoveret, var det med arkitekten Jaen Nouvels signatur. Han designede fire pavilloner, som alle ligger i tilslutning til hovedbygningen, hvor hotellets værelser ligger. Stilen er unik, og det er virkelig lykkedes at skabe en autentisk stil ved at anvende materialer, som næsten minder om rust og fliser. Kombineret med smukke detaljer, gennemtænkt valg af materialer og kunstneriske genstande er dette et sted, hvor du kan slappe af i smukke omgivelser i hjertet af Bordeaux' vinmarker. Hotellets naturlige omgivelser giver en følelse af ro, afslapning og hvile, og når det kombineres med dejlig mad og gode vine får du næppe en mere fuldendt ferie i Frankrig.

Et af højdepunkterne ved en rejse til Bordeaux er de gastronomiske oplevelser, og på Le Saint James bliver oplevelsen løftet til et højere niveau takket være det smukke landskab, som sætter kulissen for måltiderne. Spisesalen på hotellet er smukt udformet, og i køkkenet tilbereder kokkene små underværker baseret på ingredienser og råvarer fra det lokale marked. Maden er lokal, men opfindsom, traditionel, men kreativ, og du husker den længe efter, du har tygget den sidste bid. Middagen ledsages naturligvis af gode vine fra egnen. Hvis du vil fortsætte den gode madoplevelse derhjemme, kan du deltage i madlavningskurser under dit ferieophold på Le Saint James - en førsteklasses lejlighed til at tilegne dig ny viden, som du kan bruge, når ferien er slut.

En afslappende ferie i Frankrig er ikke fuldendt uden muligheden for at kunne nyde det skønne vejr i en liggestol. På Le Saint James ligger den elegante pool midt i haven, en idyllisk plads hvor du kan slappe af med en god bog eller bare ligge og nyde de smukke udsigter. Her er også en sauna, hvis du elsker den form for afslapning. Hvis du vil fylde dagene med gode oplevelser og eventyr, er du også kommet til det helt rigtige sted. Bordeaux er en region fyldt med cykelruter, golfbaner, bjerge og temaparker. Personalet på Le Saint James er mere end villige til at hjælpe med at organisere forskellige udflugter og kan også give dig tips og råd til gode restauranter og vingårde i nærheden. Vil du opleve Bordeaux by, tager det ca. et kvarters kørsel i bil at nå centrum af byen.