Roncolo 1888

Venturini Baldini blev grundlagt i 1976 på historisk jord lige syd for Parma og Reggio Emilia. Bakkerne ligger ca. 370 m over havets overflade og har derfor et perfekt klima til vinavl. Godset er på omkring 130 hektar, hvoraf 30 er dedikeret til gårdens vinstokke. Vinene? Ja, de er af høj kvalitet. Men det er ikke kun vin, der produceres. Gården har også en såkaldt Acetaia, dvs. at der produceres balsamico vineddike her. De 400 tønder af træsorterne eg, kirsebær, enebær og kastanje med de dyrebare dråber opbevares i en gammel bygning fra det 17. århundrede. Gårdens Acetaia er en af de ældste i regionen. Og hvis du er en af dem, der har prøvet den vineddike, vi har herhjemme, kan jeg sige så meget som, at du her får en positiv oplevelse. 

For dig der elsker vin og mad

Emilia-Romagna er en region for vin- og madelskere, noget du hurtigt kommer til at mærke og opleve. Og selvom du måske ikke har tænkt over det, har du sandsynligvis allerede prøvet meget af det, regionen producerer som f.eks. parmesanost og balsamico. Da regionen er en af de vigtigste i landet, når det kommer til gastronomi, kan du køre op og ned i det kuperede landskab og hele tiden finde en gård, hvor du kan få en lille smagsprøve. Selvfølgelig er der masser af butikker overalt, hvor du kan købe godbidderne med dig hjem. Sådan er det også her på Roncolo 1888. Her har du dine egne vine og din egen balsamico, som du selvfølgelig kan smage, inden du beslutter dig for at fylde din kuffert.

Et indbydende landskab rigt på slotte

Den dal, du befinder dig i, kaldes både maddalen og motordalen, som måske lyder lidt underligt. Men det er nøjagtigt sådan, det er.  For i regionen producerer man ikke kun mad og drikke, men du befinder dig også i hjemstavnen for Ferrari og Lamborghini. Så hvis du interesser dig for biler, er det et must at besøge enten Ferrari- eller Lamborghini-museet eller hvorfor ikke begge.

Som allerede nævnt kan du også besøge flere forskellige gårde i området. Alternativt kan du tage til en af regionens populære byer som Bologna og Parma. Eller hvorfor ikke drage ud i naturen, enten til fods, i bil eller på to hjul. Du kan f.eks. besøge nogle af regionens mange slotte. For eksempel slottet Bianello, hvor der er en restaurant, og som du har inden for kort afstand. 

Når du vender tilbage til gården, kan du slappe af med en god drink i haven eller slå dig ned ved poolen. Men inden du begiver dig ud på dagens eventyr, er god morgenmad ikke nogen dårlig idé. På morgenbordet finder du økologiske og lokalt producerede produkter, og morgenmaden siges at være meget populær. Det samme gælder middagsbordet. Tagliere in Limonaia er navnet på gårdens restaurant, og her serveres der både frokost og middag, alt sammen produceret lokalt selvfølgelig.

Derfor vælger du Roncolo 1888

• Du vil bo på en smuk og populær vingård
• ... som også producerer balsamico eddike
• Morgenmaden som skulle være rigtig god
• Restauranten med mulighed for frokost og middag
• Udgangspunktet med et væld af attraktioner inden for kort afstand
• Personalet der har et godt ry
• ... og de hyggeligt indrettede værelser
• Mulighed for skønne dukkerter i poolen

Godt at vide om Roncolo 1888

Receptionen er åben fra kl. 08.00 til 20.00. Sen ankomst er på anmodning og skal meddeles i god tid, men ikke senere end midnat. Reservation er påkrævet til vinsmagning, hvor du også kan smage lokale produkter. Antallet af deltagere er mindst 2 og maksimalt 50 personer. Der er parkering. Morgenmad serveres mellem kl. 07:30-10:30. Vingården støder op til boligen. Restauranten er lukket en dag om ugen, normalt om mandagen.