Hotel Ca' Vittoria

Rundt om i Italien finder du søde, små søvnige landsbyer, hvor livet går sin rolige gang, præcis som her i denne vidunderlige region. Men det er måske det, som gør det hele lidt ekstra spændende, for det er ofte præcis i den slags landsbyer, der gemmer sig små perler, som ellers kan være svære at finde. Her, i den lille by Tigliole d’Asti, og bagved en ganske diskret facade, gemmer sig dette hyggelige, familiedrevne hotel med sin velbesøgte gourmetrestaurant, som har en Michelinstjerne. Hvem kunne have gættet det?

Jeg tror, vi starter med at fortælle lidt om hotellets restaurant, eftersom det er her, vi finder Massimiliano med al sin passion for og kærlighed til det italienske og frem for alt traditionelle køkken. Og det er da også klart, at skal man forvalte en Michelinstjerne, kræves der både kundskaber og engagement. Massilimilano gør alt for at leve op til de kriterier, som er nødvendige for at beholde stjernen. Det, som er ekstra fascinerende, er, at han har taget såvel sin mormors som sin mors kundskaber til sig og har givet deres opskrifter sit eget touch. Faktisk var det under mormor Gemmas tid i restauranten i 1997, at den fik sin stjerne.

Grøntsager og urter håndplukker han i haven, som han har dedikeret til sin morfar Aldo, som i 40 år passede godt på det hele med forkærlighed til den ”rene” mad. På menuen finder du appetitlige forretter, hjemmelavet pasta, forskellige kødretter, oste og desserter, og når det kommer til valget af den rette vin til lækkerierne, står Massimilanos kone Valentina, som er sommelier, til din disposition. Den gode mad kan du nyde i restauranten, hvor mørke teglpartier står i fin kontrast til hvide vægge og det buede loft, som giver en rustik fornemmelse. I løbet af sommerhalvåret kan du selvfølgelig indtage mad og vin under åben himmel.

De få værelser bidrager til en familiær og intim følelse

Vi er overbeviste om, at du kommer til at føle dig hjemme her på Hotel Ca' Vittoria, og da der kun er et lille antal værelser på hotellet, kan du tilbringe en rolig og skøn ferie her, langt fra støj og mylder. Specielt i den tilhørende have kan du koble ordentligt af i en af solstolene til lyden af fuglekvidder, og når varmen bliver for påtrængende, kan du tage dig et opfriskende dyp i den udendørs pool, et perfekt sted at starte og slutte dagen. Hotellet ligger i Tigliole d’Asti, en lille og stille by. Rundt om breder det frodige landskab sig ud, og bakkerne, Colline Alfieri, lokker indbydende til skønne gåture og hyggelige cykelture. Desuden befinder du dig tæt på både Asti og Alba, hvor du finder alt, du behøver, og skulle dette mod forventning ikke række, kan du altid tage en tur til Torino, som faktisk i høj grad er et besøg værd.

Historie, kultur og kendte vine ved ”foden af bjerget”

Piemonte, som direkte oversat betyder ”ved foden af bjerget”, er omgivet af Alperne og frugtbare sletter. Jeg har selv holdt ferie flere gange i Piemonte, og for mig findes der ikke noget bedre end at gå ned ad bakkerne i sagte tempo, uden noget bestemt mål, og bare betragte landskabet, vinrankerne og hasselnøddetræerne, som står i et perfekt mønster. Og jeg bliver nok aldrig træt af at nyde dette frodige og helt vidunderlige landskab, hvor den ene bløde, grønne bakke afløser den anden, og hvor skønheden aldrig synes at få en ende. 

Senere nyder jeg at gøre holdt i en af byerne, slå mig ned på en lokal café med en god kop italiensk kaffe eller nyde en veltilberedt frokost, da mad og drikke helt klart er prikken over i’et på enhver Italiens-ferie. Udtrykket ”balsam for sjælen” kommer virkelig til sin ret her, og vælger du at feriere på Hotel Ca’ Vittoria eller i Piemonte i det hele taget, er der også garanti for ”balsam til ganen” i form af den fantastiske gastronomi og de velsmagende vine.

Derfor skal du vælge Hotel Ca' Vittoria

• Du kan nyde et klassisk køkken
• Her er pool og wellness med sauna og jacuzzi
• Du er omgivet af et grønt, skønt landskab

Godt at vide om Hotel Ca' Vittoria

Poolen er åben fra midten af marts til midten af november, afhængig af vejrforholdene. Der er et lille wellness-center på hotellet med sauna og jacuzzi. Restauranten er åben for offentligheden, så du bør bestille bord i god tid. Indimellem holdes der bryllup og andre begivenheder - hvilket ikke er så mærkeligt med tanke på den gode mad. Restauranten holder lukket søndage og mandage - og planlægger at lukke 2 uger i august. Vi tager forbehold for evt. ændringer. Du kan låne en cykel uden ekstra omkostninger og efter tilgængelighed. Det er muligt at leje tennisbaner ca. 500 m fra hotellet, og kan du lide at svinge golfkøllen, ligger der en mindre golfbane ca. 16 km væk. Lokal turiskskat betales på hotellet. Barneseng fås på forespørgsel og mod betaling.