Agriturismo Acetaia del Balsamico

Balsamico - det italienske "guld"

I Italien er der to ting, blandt mange andre naturligvis, der er vigtige, når det kommer til spørgsmålet om mad, og som man er særlig stolt over her på Agritur Acetaia Gourmet & Relax, som i daglig tale kaldes Acetaia del Balsamico Trentino, nemlig olivenolie og balsamico, og man kan i den grad holde hovedet højt, i hvert fald hvis du spørger mig. Her produceres nemlig en af de bedste balsamici (i flertal), jeg nogensinde har smagt, og så vil jeg lige tilføje, at jeg har prøvet nogle stykker gennem årene:-) Og det er ikke bare balsamico, der fremstilles her, men også olivenolie, tre forskellige slags ost og fire forskellige typer vine.

En dejlig smagsoplevelse

Ivo Bombardelli, som ejeren hedder, er ikke kun stolt af selve produktionen, men også af det faktum, at han kan præsentere lækkerierne for gæsterne på sin restaurant, Trattoria Ristorante Acetaia. Hans kærlighed til god mad afspejles i menuen, og jeg må indrømme, at den mad jeg spiste, da jeg besøgte Acetaia del Balsamico smagte mere end godt. Det er let at forstå, at mange lokale kommer her for at spise – og udsigten, ja den kan ingen tage fra dem.

Produktion og overnatning på samme sted

Ja, nu skal det jo ikke forstås på den måde, at du skal bo i vinkantinen eller i det lille ostemejeri, selv om det kan lyde sådan, men værelserne ligger oven over produktionsfaciliteterne med fælles-områderne ved siden af. Her finder du også den store solterrasse med udendørs swimmingpool, vandmassage og liggestole, hvor du kan slappe af og nyde både solen og den imponerende udsigt over Gardasøen og byerne langs bredden.

I Italien er der strenge regler for at have indkvartering og fødevareproduktion under samme tag, så derfor er alt meget stilrent og uden overflødige krummelurer - ligesom stål og sten er en naturlig del af indretningen. Det kan måske virke sterilt ved første øjekast, men når du kigger på det vidunderlige landskab, bliver der straks sat kulør på tilværelsen. Her mødes jordfarver, søens og himlens forskellige nuancer af blå med de grønne bakker i en fuldendt symfoni.

Derfor kommer vi gerne tilbage

• Du bor i fred og ro med en fanastisk udsigt over Gardasøen
• Du bor godt i moderne og komfortable værelser
• Du spiser rigtig godt i restauranten
• Du får en meget personlig betjening af personalet, så du er i gode hænder
• Du har et godt udgangspunkt for at udforske området - til fods, på cykel o.s.v.
• Du har et lille, men fint pool-område til afslapning på dovne dage
• Du har morgenmad inkl., også i suiten, selvom du her også kan tilberede egne måltider

Godt at vide

• Direkte salg og smagning af vin, olivenolie og balsamico...
• - og når du er Hideaways-gæst, får du en guidet tur inkl. en drink
• Der er et lille legeværelse for de mindste
• WiFi er gratis i lobbyen og via kabel på værelserne
• Hotellet passer fremragende til dig, der er på cykelferie
• Vil du have søudsigt fra værelset, så skal du vælge en suite.