Podere Castellare

Toscana! Luk øjnene og smag på ordet. Hvad ser du foran dig? Måske ser du vidtstrakte landskaber og statelige cypresser eller charmerende byer og gamle, men langt fra forladte kirker. Eller går dine tanker til det store middagsbord, hvor flere generationer er samlet for at nyde middagen i timevis. Jeg må indrømme, at det er nok et ret stereotypt eksempel, jeg har beskrevet, men efter utallige besøg i Toscana, ved jeg også, at det er sandt. Og det er jo netop det, som mange er kommet til at holde af ved Toscana. Og midt i denne "ur-italienske" region i Chiantidistriktet tæt på Firenze ligger Podere Castellare, en økologisk gård i Toscana, som er omgivet af et frodigt opland og gamle olivenlunde.

Podere Castellare er ikke en hvilken som helst agriturismo i Toscana. De har nemlig besluttet sig for at følge alle regler og bestemmelser for at kunne kalde sig en 100 pct. certificeret, økologisk gård. Der er anvendt nøje udvalgte materialer og udstyr, som fx solpaneler på taget for at kunne producere el, varmt vand og anden energi. Her har du altså en helt unik agriturismo, hvor ro, velbehag, innovation og tradition går hånd i hånd.

Her er alt, hvad du har brug for i ferien ...

Dine skuldre sænker sig helt automatisk, når du træder ind på gården, og det samme gælder, når du er på dit værelse. Farvevalget i værelserne følger feng-shui-reglerne, og alle materialer er nøje udvalgt, så du får den bedste komfort under dit ferieophold. På gården er der også en skøn pool, som er omgivet af vegetation. Slå dig ned i en af liggestolene ved poolen og gå i gang med den bog, du aldrig fik læst derhjemme. Og hvis du vil forkæle dig selv endnu mere, er her også en SPA, hvor du kan bestille massage eller skønhedsbehandlinger. Om aftenen kan du nyde en god middag, og hotellets restaurant følger klassiske opskrifter og benytter sig at lokale råvarer. Podere Castellare tilbyder også cykeludlejning, hvilket er den perfekte måde at tage på opdagelse i nærområdet og finde "gemmesteder", som ikke tidligere er besøgt af andre turister.

Her er ovenikøbet et gin-destilleri

Gården har også et gin-destilleri, Peter in Florence. Det er ikke et hvilket som helst destilleri, men det allerførste destilleri i Italien, som udelukkende producerer gin. Som en hyldest til den nærliggende Firenze, er denne gin baseret på iris-blomsten, og resultatet er en nyskabende gin, som trods alt følger alle de regler, som en "London Dry Gin" skal besidde. Du kan naturligvis tage på guidede ture til destilleriet, hvor du også får mulighed for at smage på de gode dråber, samtidig med at du lærer mere om selve processen.

Derfor skal du vælge Podere Castellare

• Beliggenheden midt i Toscana og tæt på Firenze
• De smukke miljøer, som omgiver gården
• Den øko-venlige filosofi og mindset
• Den ro, der råder her
• Den skønne pool, hvor du kan nyde dagene under solen
• Gin-destilleriet, som giver et sjovt indblik i produktionen af italiensk gin

Godt at vide om Podere Castellare

Podere Castellare ligger ca. 25 km fra Firenze (ca. 45 min. i bil). Vi anbefaler, at du lejer en bil for nemmere at komme rundt i området. Der er parkering ved hotellet. Forskellige aktiviteter, som fx madlavningskurser og guidede cykelture, kan bestilles på hotellet mod betaling. Behandlinger i SPA'en bestilles og betales på hotellet. Der er flere restauranter og barer i nærheden af hotellet. Husdyr (små) er velkommen (dette skal meddeles hotellet inden ankomst). Evt. turistskat betales til hotellet (per person per nat).

BEMÆRK! Ved check-in efter 20.00 opkræves et gebyr på EUR 150, der betales på stedet. I løbet af september måned er restauranten kun åben fredag, lørdag og søndag.