Tenuta Le Cave

Måske er du, som jeg, vinelsker af specielt italienske vine. Så ved du også, at der ikke er noget bedre end at tilbringe ferien (eller dele af den) på en hyggelig vingård. Den førsteklasses vingård, Tenuta Le Cave, ligger som en del af landskabet, der naturligvis er præget af de bølgende vinmarker. Vi befinder os mere præcist i retning mod den østlige dal i Valpolicella lige i udkanten af Lessinia naturpark. Her har du et helt vidunderligt udgangspunkt til at besøge områdets mange seværdigheder, som ud over selve vindistriktet også byder på den smukke og seværdige by, Verona, samt den populære Gardasøen.

Det familiedrevne Tenuta Le Cave bærer på en lang historie og drives i samarbejde med vinhuset Fasoli Gino, en passioneret tilhænger af økologi og biodynamik. Vinhuset introducerede økologi allerede i 1980 og har arbejdet 100% økologisk siden 1985. Og i 2000 konverterede man dele af produktionen til biodynamik. Traditionen i området er dedikeret Valpolicella og Amarone, men der produceres også pragtfulde hvidvine (Soave), mousserende vine (Prosecco) og øl.

Hele produktionen bærer præg af dedikationen til området, tradition og innovation, og man mener, at gode vine er en fortolkning af det mikroklima, som druerne produceres i. Dette lille, lokale område drives med en afslappet elegance med fokus på holdbarhed og økologi, så hotellets gæster har tid til at opdage det smukke landskab.

Passioneret vinproduktion og gastronomi

Ejendommen er dedikeret til produktionen af økologisk og biodynamisk vin af høj kvalitet - et valg, man har truffet med både hjerte og hjerne. Her tror man på, at sund og holdbar vinproduktion er bedre for den natur, der omgiver en og også bedre for alle, der nyder den færdige vin (dem selv inklusive). Du kan bede om en rundvisning på gården med tilhørende vinsmagning. På Tenuta Le Cave er der også en ægte restaurant, som serverer kreative retter med lokalt præg. Tag plads ved bordet og nyd en gourmet-menu, som tager udgangspunkt i lokale traditioner og madretter fra Veneto-regionen. Menuen følger årstiderne, og retterne varierer for at passe til den aktuelle årstid. Det er også her i restauranten, at du kan indtage dagens første måltid, nemlig morgenmaden.

Slap af og nyd faciliteterne

Tenuta Le Cave har et dejligt og velholdt poolområde, som ligger på en terrasse med udsigt over landskabet. Majestætiske søjler omgiver poolen. Her er også en SPA, som tilbyder sauna, dampbad, saltgrotte, massagerum og afslapningsområder, hvor du kan få kure og behandlinger.

Naturen er en kilde til utallige resurser for vores psykiske velbefindende, og i den anledning benytter Tenuta Le Cave sig af urtemedicin, planter, blomster, mineraler og salte i behandlingerne. Deres ønske er at give kroppen mulighed for at genvinde balancen og vitaliteten og at aktivere energien og organismen. Behandlingerne skræddersyes til hver enkelt og er nøje gennemtænkte for at optimere effekten og give et indblik i, hvordan man kan anvende naturlige kilder til at forbedre livskvaliteten og den indre ro i et sundt legeme. Ansigtsbehandlingerne fuldender rejsen og genvinder vitaliteten med en serie forskellige teknikker og produkter for at fremme den cellulære foryngelse, alt efter din hudtype.

Luksuriøst indrettede værelser og Suiter

Værelser og Suiter er alle luksuriøst indrettet og byder på høj komfort og masser af fine indretningsdetaljer, som giver en sofistikeret og elegant oplevelse. Bygningerne med værelser og Suiter ligger lidt spredt i den lille gårdhave, som er præget af elegant, italiensk arkitektur, hvor man har kombineret gamle Lessiniasten med søjler og klassiske statuer. I hovedbygningen finder du reception, bar, restaurant, vinkælder, SPA og pool, og det er også her, deluxe-værelserne og Juniorsuiterne ligger. Villaen, som ligger ca. 500 meter fra hovedbygningen, ligger i et roligt område mellem vinmarkerne i skovbrynet. Her finder du Suiterne samt den elegante lounge med åben pejs, en have mellem træerne og en sauna. Naturen og den miljømæssige holdbarhed er kernen i hele ejendommens opbygning, og man har installeret flere energibesparende løsninger, som fx jordvarme og solpaneler.

Derfor skal du vælge Tenuta Le Cave

• Bo på en vingård med både restaurant, pool og SPA
• Du kan frådse i førsteklasses vine og god mad
• Smagfuldt og elegant indrettede værelser og Suiter
• Skønt poolområde med udsigt
• Kombiner afslapning med spændende udflugter

Godt at vide om Tenuta Le Cave

Lokale skatter betales på hotellet. Poolen er åben fra maj til september (afhængig af vejrforholdene). Der er parkering ved hotellet. Vinsmagning og SPA-behandlinger bestilles og betales på hotellet. Bryllupper og andre events kan forekomme på hotellet.