Hotel More

Nedtællingen er begyndt, og det er blevet tid til at besøge nogle hoteller udenfor de mægtige bymure i Dubrovnik. Både i og uden for Dubrovnik findes adskillige hoteller - store som små - men for Hideaways gælder det jo om at finde de helt rigtige perler! Netop en perle er lige præcis, hvad det 5-stjernede Hotel More er. Det ligger blot 3,5 km fra den gamle bydel. Et hotel med 87 værelser beliggende på en klippepynt med udsigt over Lapad-bugten. 

Ved første øjekast gør Hotel More ikke det store væsen ud af sig med sin funkis og kubistisk byggestil - men beliggenheden derimod - altså...den er alt andet end funkis, den er bare uimodståelig!

Vores bil ruller langsomt ned af bakken til hotellet, og vi kommer helt sikkert på det rigtige tidspunkt: Solen står lavt på himlen, og en solnedgang med stort 'S' er ved at tage fart. Jeg træder ud af bilen og ser at fyrretræer, palmer og alverdens grønne planter "omringer" hotellet. Her dufter helt vidunderligt af sommer og ferie - en duft, som jeg savner hjemme i efterårs-Danmark.

Efter min mening starter et hotelbesøg allerede ved indkørslen, og jeg står gerne udenfor et stykke tid og fornemmer hotellets stemning, inden jeg går ind... og her på Hotel More får jeg i hvert fald en rigtig god fornemmelse, da jeg står udenfor og betragter omgivelserne, og det viser sig heldigvis også at være 'en rigtig fornemmelse', der fortsætter, da jeg træder inden for.

De fleste gæster er gengangere = en blåstempling

Sjældent har jeg mødt så charmerende en hotelmanager som Robert, der viser os rundt. Og for at det ikke skal være løgn, så ligner "vores Robert" faktisk Danmarks Kronprins Frederik på en prik (sådan cirka da), så det er ikke så underligt, vi går rundt med en royal følelses i baghovedet. Vi suger alle indtrykkene til os fra den atmosfærefyldte reception, der ligger med direkte havudsigt i forlængelse af baren og terrassen.

Det mærkes tydeligt, at Hotel More er meget populær også blandt lokalbefolkningen i Dubrovnik. Robert fortæller, at mange gerne kigger forbi og nyder en kop kaffe eller en drink på terrassen for at hygge sig. Spørger du mig, så er det altid et godt tegn, når lokalbefolkningen ynder at komme og bruge deres fritid et særligt sted - det tager jeg som en blåstempling. Alt i alt er det med til at bidrage til den allerede varme, humoristiske og familiære stemning, der hersker overalt på Hotel More.

Vinder af "World Luxury Hotel Awards"

På vej til værelserne passerer vi en hel væg fuld af forskellige udmærkelser, og jeg lægger hurtigt mærke til, at én af priserne er fra "World Luxury Hotel Awards" i kategorien 'Luxury Romantic Hotels'... som jeg skriver tidligere, så er Hotel More det perfekte sted til en romantisk rejse, så min fornemmelse er ikke skudt helt ved siden af: )

Ligesom hotellets ydre er værelserne klassisk elegante, men ikke ekstravagante, jeg vil sige, at standarden er som et godt 4-stjernet hotel. Men nu gives alle stjerner jo ikke ud fra et hotels værelser. Stjerner gives derrimod ud fra kombinationen af hotellets faciliteter, atmosfære, service, beliggenhed og i dette tilfælde også hele to á la carte-restauranter at vælge imellem, nemlig Restaurant Tramuntana og Restaurant More.

Cave bar More: "Top 5 barer du skal besøge, mens du lever"

Inden du sætter dig til bordet om aftenen for at spise en middag uden for på terrassen, er det en god idé at starte i baren, "Cave bar More", og derefter fortsætte din kulinariske rejse i Restaurant More. Cave bar More er et kapitel for sig selv og helt unik. Baren er indrettet i en grotte, der bliver opdaget i forbindelse med hotellets opførelse. Hotel More's ejer, Miroslav Cutura, beslutter (heldigvis) at gøre praktisk brug af denne 'opfindelse', så alle gæster kan få en oplevelse, som de ikke har fået tidligere noget andet sted.

Baren er i dag blevet så kendt, at selv et af USA's største flyselskaber, Delta Airlines, i deres inflight magasin har udnævnt den til at være i "top 5 barer du skal besøge, mens du lever". Nu er jeg så en af de heldige, der i hvert fald kan krydse én af barerne af på denne liste. En bar hvor stalakitter bliver lyst op med levende lys blandt alverdens cocktails.

Kombinationen af moderne trapper, glasgulve og en fantastisk stjernehimmel i loftet gør baren helt magisk. Og lige så magisk er det, når du går ud af grotten... her fortsætter baren nemlig, og du kan sætte dig til rette i den dejlige lounge, direkte ud til det turkisblå vand og nyde en drink (og forhåbentlig en lige så spektakulær solnedgang, som vi er så heldige at opleve). Som nævnt før bør du også huske at afsætte tid til at besøge restauranten, hvis du altså kan løsrive dig fra baren...

I restauranterne kan du selvfølgelig selv vælge, om du vil sidde inde eller ude, mens du indtager de delikate retter. Jeg er ret sikker på, at de fleste vælger at sidde udendørs, for her serveres en panoramaudsigt både til forret, hovedret og dessert! Vælger du at sidde inden for, så er dette dog heller ikke et dårligt valg, for her kan du følge med i kokkens arbejde, mens han fremtryller både lokale og internationale retter i det super eksklusive køkken, Molteni.

Godt at vide om Hotel More

Hvis du skal til den gamle by i Dubrovnik, kan du vælge at tage den smukke strandpromenade. Det tager ca. 40 min. til fods. Hotel More har også en mindre swimmingpool med den flotteste havudsigt, du kan tænke dig. Hotellet har sin egen private klippestrand lige under hotellet på klipperne og direkte ned til vandet. Her kan du ligge på solstole med parasol - gratis selvfølgelig. Der er et busstoppested lige ved hotellet med regelmæssige ruter til og fra Dubrovnik. Der findes parkeringsplads (garage med ca. 40 plads), og gebyret betales direkte på stedet.