Opskrift på gnocchi
Når man tænker på italiensk mad, er pasta noget af det første man kommer i tanke om. Men der findes noget andet, der har…
Opskrift på tiramisu
Desserter kommer ikke i første række i det italienske køkken, og det er egentlig en skam, for der er flere der kunne blive og…
Opskrift på Fettucine Alfredo
Syditalienske retter har det med at være baseret på tomater og krydderier, hvor de Norditalienske retter er mere cremede og smøragtige. Og der er…
Opskrift på milanesisk risotto
Risotto er en klassisk italiensk risret, og der gemmer sig en lækker smagsoplevelse bag denne simple opskrift. Der findes naturligvis utallige forskellige opskrifter på…
Markuspladsen i Venedig
Venedig er kendt som en af de mest romantiske og charmerende byer i verden. Den måde hvorpå vand fungerer som byens gader, og meget…
Familieferie ved Luganosøen
Sommeren 2015 pakkede vi vores Ford familiecontainer og tog på kør selv ferie til Italien, og det smukke område omkring Luganosøen. Kodeordene blev sådan…