5 traditionelle slags morgenmad rundt om i verden
Det er et faktum, at dagens første måltid er vigtigt – endda det vigtigste – er noget vi har været bevidste om i de…
Oplev New York på to hjul
Selv om en tur til New Yorks berømte metrostation kan være en oplevelse i sig selv, er det stadig en kendsgerning, at byen bedst…
Prøv New Yorks 5 bedste hamburgere
Jeg er klar over, at jeg nok har taget munden for fuld med denne artikel. Udnævnelse af New Yorks fem bedste burgere er en…
Lær om hamburgerens historie
Hamburgeren er for USA, hvad sushi er for Japan og pizza er for Italien – et kulinarisk ikon og en del af landets identitet….
Melanzane alla Parmigiana – aubergine med parmesan og tomat
Her er en opskrift til dig, der er vegetar – og til alle andre, der elsker soltørrede auberginer og tomater. Retten minder lidt om…
Fem steder at besøge på Sardinien, som ikke er Smaragdkysten
Italienere er et folk, der elsker at rejse inden for deres egne grænser. Og det er ikke så mærkeligt, fordi de kan opleve alt…
Napolitansk pizza på UNESCOs verdensarvsliste
Den 7. december 2017 vil altid være en speciel dato for Napolis pizzabagere – det er nemlig den dag, hvor FNs kulturorganisation, UNESCO, inkluderede…
Top 5 UNESCO-steder at besøge på en rejse til Italien
Italien har i alt 53 steder, der er på UNESCOs liste over verdenskulturarv (sammenlignet med Danmarks 7 steder), og kun at skulle vælge fem…
Squashnudler med sauce af stegte tomater og fennikelfrø
Når jeg, der har boet i Milano i nu fem år, fortæller folk, at jeg ikke spiser gluten, er den første reaktion som regel…
Pappardelle al tartufo – pasta med sort trøffel
Jeg var i Piemonte for et par dage siden – et drømmerige på jorden, især om efteråret, når vinhøsten er i fuld gang, og…