Melanzane alla Parmigiana – aubergine med parmesan og tomat
Her er en opskrift til dig, der er vegetar – og til alle andre, der elsker soltørrede auberginer og tomater. Retten minder lidt om…
Louise arbetar som Content Producer på In-Italia, och uppdaterar löpande vår blogg och hemsida med intressant material. Hon är en expert på Italien med sina åtta år som boendes på italiensk mark. Milano är hennes utgångspunkt, men hon har också bott både i Florens och i bergen i Aosta. Mat är Louises största passion, och det är också det hon skriver om mest - både här och på hennes personliga blogg.
Her er en opskrift til dig, der er vegetar – og til alle andre, der elsker soltørrede auberginer og tomater. Retten minder lidt om…
Den 7. december 2017 vil altid være en speciel dato for Napolis pizzabagere – det er nemlig den dag, hvor FNs kulturorganisation, UNESCO, inkluderede…
Italien har i alt 53 steder, der er på UNESCOs liste over verdenskulturarv (sammenlignet med Danmarks 7 steder), og kun at skulle vælge fem…
Når jeg, der har boet i Milano i nu fem år, fortæller folk, at jeg ikke spiser gluten, er den første reaktion som regel…
Jeg var i Piemonte for et par dage siden – et drømmerige på jorden, især om efteråret, når vinhøsten er i fuld gang, og…
På en rejse til Firenze bør et besøg på den berømte Ponte Vecchio-bro stå højt på listen. Den gamle bro (bogstaveligt talt) fører over…
Det er svært at sige, hvad en autentisk pad thai (ผัด ไทย กุ้ง สด) faktisk består af, og hvis du undersøger det, indser du…
Gå ombord på flyet med en eller to krukker af pesto – også selvom de indeholder mere end de 100 ml, som du normalt…
Italienerne er et stolt folk, der værdsætter deres traditioner, måske mere end noget andet folkeslag i verden. Og det med rette, for italienerne har…
At tage til et nyt sted i verden kan være en af de mest spændende ting, der findes – tænk bare på alle de…