FICO Eataly World – et slaraffenland for de madglade
afVerdens største italienske madmarked, FICO Eataly World, er genåbnet efter et års renovation og igen klar til at tage imod madelskere i alle aldre….
Du kan her læse alle vores artikler om mad og vin og få gode tips til dit rejsemåls gastronomi!
Verdens største italienske madmarked, FICO Eataly World, er genåbnet efter et års renovation og igen klar til at tage imod madelskere i alle aldre….
Rejseglæden er atter ved at vende tilbage, og alle os der i lang tid har længtes efter sol, varme og fyldte lufthavne, har igen…
Hvis du nogensinde har besøgt Sicilien, har du nok ikke kunne undgå duften af nyfriterede arancini, der er spredt på byernes gader og torv. Arancini…
Det er ikke uden årsag, at der er skrevet så mange kogebøger netop om det toscanske køkken, hvis enkelhed både forbløffer og begejstrer. Vi…
Pommarola fra Il Ristoro del Cavaliere Vi skal tilbage til det skønne Garfagnana i det nordlige Toscana for at kigge dem over skulderen på…
Minestrone di farro Denne gang er jeg taget til det nordlige Toscana, til det lille område, der kaldes Garfagnana, hvor konceptet Slow Food stortrives….
Uovo fritto al tartufo con crostone di pane e crema al Monte Veronese Jeg er taget forbi den norditalienske region Veneto. Jeg er helt…
Italiensk mad er meget karakteristisk – ikke alene på grund af ingredienserne, men også på grund af den måde retterne serveres på og de…
Bryggeriet Cervejaria Trindade fejrede i 2011 sit 175 års jubilæum. Trindade (der betyder ”treenighed”) bryggeriet er dermed Portugals ældste og utvivlsomt det smukkeste –…
Som du måske allerede har gennemskuet ud fra overskriften på engelsk, så er dette indlæg ikke skrevet af ”team Hideaways”. Derimod er det skrevet…