Lær om hamburgerens historie
afHamburgeren er for USA, hvad sushi er for Japan og pizza er for Italien – et kulinarisk ikon og en del af landets identitet….
Mad og vin
Du kan her læse alle vores artikler om mad og vin og få gode tips til dit rejsemåls gastronomi!
Det perfekte job for Nutella-elskere? Ferrero søger prøvesmagere i Italien
afHar du hang til Nutella, har du nu chancen for at sikre dig et drømmejob. Ferrero, den italienske producent af det berømte chokoladesmør, søger netop nu…
Es Verger – Det bedste lam på Mallorca?
afRejser du til Mallorca, vil du hurtigt opdage, at du sjældent behøver bevæge dig ret langt fra hotellet for at finde et godt sted…
Gastronomi i Portugal
afPortugisisk mad er udsøgt og varieret, og der bydes på mange egnsbestemte specialiteter, der afspejler lokale traditioner og ingredienser. Som alle andre steder i…
Det kulinariske Madeira
afMadeira er meget mere end smuk natur og blomster, ja faktisk er en af de ting vi elsker ved Madeira det gode køkken, som…
Kend din portvin – Portugals foretrukne vin
afÆgte portvin stammer fra området omkring Duorofloden, som løber igennem smukke Porto. Det er byens – og det meste af Portugals – foretrukne dessertvin,…
Bacalhau – 365 forskellige opskrifter
afBesøgende i Portugal overraskes ofte over, hvor populær den tørrede, saltede torsk, kendt som bacalhau, er. Bacalhau er således et prominent indslag på alle…
Portvin i Portugal
afPort er en kraftig hedvin fra Douro-distriktet i det nordlige Portugal. Den fremstilles ved at stoppe gæringsprocessen, før den er helt færdig ved at…
Sluk kaffetørsten på Portugals historiske caféer
afPortugiserne elsker en god kop kaffe, og landet har en rig tradition knyttet til den sorte drik. Det er der ikke noget bedre sted…
Besøg Lissabons hippe madmarked
afMadmarkedet Mercado de Campo de Ourique i Lissabon byder på skønne kulinariske oplevelser og er et fint sted at sidde og betragte det lokale…