Prøv lækre madbrød fra Portugal
afDe små Pasteis de carne er perfekte til madpakken eller til at tage med på en picnic i det grønne. De halvmåneformede madbrød som…
Mad og vin
Du kan her læse alle vores artikler om mad og vin og få gode tips til dit rejsemåls gastronomi!
Middelhavskost er på listen over verdens kulturarv
afHolder du af kulinariske oplevelser, er en ferie i Middelhavslandene er oplagt chance for at nyde en vidunderlig blanding af afslappede og sanselige oplevelser…
Gourmet-oplevelser på Lissabons største madmarked
afRejser du til Lissabon, må du ikke gå glip af et besøg på byens største madmarked, Mercado da Ribeira. Her kan du stille sulten…
Tag til vinfestival på Madeira
afI forbindelse med vinhøsten i sensommeren afholdes der hver år på Madeira en vinfestival, som er en unik chance for at opleve øens traditionelle…
Fiskefestival i Lissabon – fordyb dig i alt godt fra havet
afRejser du til Lissabon i april, bør du udnytte muligheden for at tage del i en af den portugisiske hovedstads nyeste madfestivaler, Peixe em…
Vin- og madfestival på Azorerne
afHvert år fejrer man på Azorerne den lokale vin og mad på en festival, hvor øernes beboere og besøgende kan nyde portugisisk vin og…
Ristede kastanjer – Portugals november-slik
afEt meget karakteristisk syn i de fleste portugisiske gader i november måned er firkantede vogne på hjul med en konisk fad med små huller…
Dyk ned i kaffekoppens velbryggede univers
afItaliensk kaffe er sagnomspundet og verdensomspændende – for hvem har efterhånden ikke taget espressoen, cappuccinoen eller caffellatten til sig? Cafékulturen og caffellatte-generationen blev født…
Spaghetti al ragù bolognese – spaghetti med kødsovs
afKært barn har mange navne, spaghetti med kødsovs har bare to: ragù eller bolognese og den korrekte form er faktisk en sammensat version: ragù…
Melanzane alla Parmigiana – aubergine med parmesan og tomat
afHer er en opskrift til dig, der er vegetar – og til alle andre, der elsker soltørrede auberginer og tomater. Retten minder lidt om…