Mad og drikke i Midtportugal
afDet sociale måltid Mad er ikke bare noget, som man spiser i Portugal. Det er noget, som man bruger tid på at tilberede sammen…
Mad og vin
Du kan her læse alle vores artikler om mad og vin og få gode tips til dit rejsemåls gastronomi!
Mad og vin på Sardinien
afDen charmerende og naturskønne Middelhavsø Sardinien har en venlig og imødekommende lokalbefolkning. Livsstilen og den gode mad på Sardinien betyder desuden, at du på…
Italien udviklede isen og landet har stadig verdens bedste is
afIsens “opfindelse” fortaber sig lidt i fortidens tåger, men vi ved, at romerne spiste is allerede inden Jesu fødsel, og lidt senere ved vi,…
Trøffelmesse i Alba
afI oktober og november kan du besøge den fantastiske trøffelmesse i Alba, og selv opleve hvorfor feinsmeckere betaler tusindvis af kroner for blot nogle…
Mad på Mallorca
afPå Mallorca er hvert måltid en oplevelse, hver bid en nydelse. Mallorcas milde klima gør øen til et fantastisk rejsemål, samtidig med at det…
Cucina povera i Umbrien
afI Italien bliver Umbriens køkken ofte kaldt “la cucina povera” – det fattige køkken: Rustikt, simpelt og sundt, uden de store dikkedarer, som kun…
Man spiser og drikker godt på Sicilien
afSiciliansk mad får det meste af sin magi fra den store overflod af kvalitet og friskhed, som de lokale råvarer skænker den. Havene omkring…
Meze – smag på Cypern
afMeze, cyprioternes svar på tapas, er en af de bedste måder at blive introduceret til den skønne middelhavsøs kulinariske glæder, som byder på elementer…
Napolitansk pizza på UNESCOs verdensarvsliste
afDen 7. december 2017 vil altid være en speciel dato for Napolis pizzabagere – det er nemlig den dag, hvor FNs kulturorganisation, UNESCO, inkluderede…
Følg i romernes kulinariske fodspor
afEt ordsprog siger: Når du er i Rom, så gør som romerne. Men hvad gør romerne egentlig, når de skal have et stykke pizza…