Navigli: Milanos kunstneriske oase
afGennem Rom løber Tiberen. Torino har sin Po. I Firenze flyder Arno og i Verona strømmer Adige. Næsten alle større italienske byer har en…
Milano
Find artikler, der omhandler Milano
Risotto alla Milanese – risotto med safran
afDer findes mange forskellige legender, som beretter om, hvordan Risotto alla Milanese – risotto med safran – opstod. Den mest populære version, selv om…
Ossibuchi al Pomodoro – kalveskank i tomatsauce
afI dag bringer jeg dig Stefano Catenaccis opskrift på den nok så italienske ret ossibuchi (også ossobuco på italiensk), som jeg mener gør sig…
Spaghetti aglio, olio – spaghetti med hvidløg og olivenolie
afI Napoli kalder de den: aglio e uoglio! Hvilket ikke er svært at forestille sig Mamma råbe ud ad vinduet med en stærk skægget…
Ortasøen byder på helhjertede oplevelser
afI Nordvestitalien, tæt på Malpensa Lufthavn (Milano), ligger den underskønne Ortasø. Området er overset og stort set ukendt på internationalt niveau, og man føler…