Sa Cabana Hotel Rural y SPA

Min forelskelse i Sa Cabana Hotel Rural & SPA adults only starter allerede, da min kollega og jeg drejer ind af indkørslen og væk fra hovedvejen. Vi stopper med det samme bilen ved den lange palmeallé, der fører op til Sa Cabana Rural & SPA for at gå ud og suge området ind. Vi udveksler et smil henover bilen af ren begejstring, for vi kan mærke med det samme, at Sa Cabana Hotel Rural & SPA er et ægte hideaway. Foran os ligger en sand perle med mange rustikke detaljer, der bare MÅ opleves!

Efter at vi er faldet ned, hopper vi ind i bilen igen og kører langsomt op af den lange allé, hvor hotellet så fint begynder at træde frem forude med turkisblå skodder ved vinduer og døre. Kombinationen af de tætte palmer og den turkisblå farve minder mig om Cuba. Ja, så eksotisk er her lige her på Mallorca.

Sa Cabana Hotel Rural & SPA er en gammel possessió – mallorcansk for en gammel gård – og kan dateres tilbage til 1578. For 5 år siden overtog den nuværende ejer gården, og indtil da var gården et agriturismo, hvor man dyrkede mandeler, johannesbrød, figentræer, kornmarker og selvfølgelig også producerede vin. I dag har de nuværende ejere forvandlet den idylliske gård til et endnu mere idyllisk hotel, og selvom det i dag ikke er et agriturismo, så har hotellet holdt fast i mandel- og vinproduktionen.

Vi går ind af hotellets glasdør og bliver mødt af den smilende unge mand Siddhartha, der byder os varmt velkommen. Vi får hver tildelt et værelse, og inden længe sidder vi på min private terrasse og nyder et glas hvidvin i den sene eftermiddagssol. Vinen er selvfølgelig produceret af ejeren selv, og den smager fantastisk! Lige her går det hele op i en højere enhed; kombinationen af hotellet, beliggenheden, solen, vinen og selskabet. Jeg skal snart tilbage hertil, og hotellet er allerede blevet anbefalet varmt til mine nærmeste.

I gårdens gamle hovedhus finder du receptionen, baren med det flotte glasparti ud til den uoverdækkede patío, restauranten, den gamle vinkælder og de fleste værelser på Sa Cabana Hotel Rural & SPA. Hotellet er et mindre hideaway med kun 25 værelser, hvor de resterende, der ikke ligger i hovedhuset, er fordelt i bygningerne omkring. I restauranten finder du et glasgulv, hvor du kan se ned til den gamle vinkælder, der er renoveret. Det er en meget flot detalje, og her følger en god historie med. Når du står på glasgulvet og kigger ned, kan du se en sten, der ligger skråt hen over et hul i stengulvet. Det siges, at der i gamle dage boede en tyv, som gemte alle sine skatte her under gulvet i vinkælderen.

Ligegyldigt hvor du befinder dig på hotellet, er der mange fine detaljer, og det er tydeligt at ejeren har lagt mange overvejelser i hotellet. Ejeren har det største busselskab på Mallorca og et stort resort ude ved kysten. Sa Cabana Hotel Rural & SPA er deres nyeste projekt, og det kan mærkes, at det intime hotel er ”ejernes lille baby”. Der er kræset for detaljerne i alle krogene. En catelansk arkitekt har indrettet hotellet, og overalt finder du malerier og skulpturer af forskellige kunstnere. Kombinationen af de oprindelige bygninger dekoreret med kunstværker, skaber en helt speciel atmosfære. Og hvis du forelsker dig i et af værkerne, så er de selvfølgelig til salg : )

Gårdens gamle cirkulære vandcisterne er lavet om til hotellets pool og rundt omkring den kan du slappe af på dejlige komfortable solsenge. Placeret her ved poolen kan du rigtig nyde den flotte udsigt til foden af bjergkæden Serra de Tramuntana i nord og mod syd det rustikke mallorcanske landskab med vinmarker og mandeltræer.

Neden under poolen finder du hotellets SPA, og her er endnu en sjov detalje, for inde i SPA’en er der vinduer ind til poolen, så det flotte vand glimter ind og giver en beroligende atmosfære. SPA’en har navnet ”Sa Cabana Wine Olive SPA”, og her kombineres to af Mallorcas traditioner: vinterapi og oliventerapi. Brugen af de naturlige produkter afspejler hotellets respekt for det lokale økosystem.

Næste morgen står jeg tidligt op for at gå en tur i den smukke have med træer, blomster, krukker og buske. Ejeren har stor respekt for økosystemet, og der er derfor plantet typiske middelhavsbuske og andre planter, der fandtes i miljøet for 500 år siden, og som gør haven så bæredygtig som muligt. Jeg sætter mig på en bænk i morgensolen og nyder fuglefløjt og udsigten til de mange lavendelbuske, der omkranser Sa Cabanas solceller. Gid jeg kunne starte min morgen sådan hver dag!

Vi er så heldige både at nyde middag og morgenmad i hotellets restaurant. Middagen er eminent med mange delikate retter at vælge imellem. Der er både de normale a la carte retter, og ”kokkens anbefalinger”, hvor du kan vælge imellem forretter, hovedretter og desserter. Her kan jeg især anbefale stedets Capresse salat med bøffelmozzarella, friske tomater, basilikum og Ca Cabanas egen olivenolie.

Morgenmadsbuffeten er også helt fantastisk og byder på alt hvad hjertet kan begære som frisk juice, kaffe eller the, frugt, varme retter, kager og meget mere. Alt efter vejret kan du vælge at nyde måltiderne inde i restauranten eller ude på terrassen.