Rejser til Prag

Mad og drikke

Det tjekkiske køkken er kendt for dets mangfoldighed og rigdom, hvor ikke mindst de mange sunde supperetter, sammenkogte retter (såsom den legendariske guláš-ret) og de mange fremragende øl, spiller en central rolle. Jeg har her udvalgt et par af de kulinariske specialiteter, typiske retter og drikke, som du kan smage på, når du er på ferie i Prag. God appetit og god rejse!

Guláš

Guláš, eller gullasch, som vi kalder den på dansk fra tysk forbillede, er den mest berømte, tjekkiske ret og betragtes af mange tjekkere som deres nationalret og som et gastronomisk symbol på Tjekkiet.

Retten kan spores helt tilbage til det 9. århundrede, hvor den blev tilberedt og spist af tjekkiske hyrder. Dengang bestod retten af kød, der af hyrderne blev tørret i solen og pakket i poser, som var fremstillet af fårets mave, og som ofte kun var tilsat vand.

I dag er retten anderledes kompleks og består som regel af kød (det kan være oksekød, kalvekød, svinekød eller lam), paprika (der først blev en del af retten i det 16. århundrede, da krydderiet kom til Europa), tomater (der også er en ny ingrediens, idet den først blev tilføjet i den første del af det 20. århundrede), kartofler, løg, hvidløg og porrer, der sammenkoges og bagefter serveres med kartoffelmos, brød, nudler eller makaroni.

Kulajda

Det tjekkiske køkken er kendt for dets rige, nærende og velsmagende supper - og én af de mest populære og kendte af dem er supperetten Kulajda.

Suppen består i dag normalt af fløde, kartofler, kepaløg, kommen, æg og svampe (ofte champignoner), der udgør en kompakt, men meget velsmagende blanding.

Svícková

Svícková, som også kaldes svícková na smetane, er en anden af de mest traditionelle og populære, tjekkiske retter.

Retten består af mørbrad tilberedt sammen med grøntsager (som oftest gulerødder, persillerod, selleri og løg) og krydret med sort peber, allehånde og timian. Den serveres normalt i en sauce af fløde og akkompagneres af en anden tjekkisk specialitet, houskové knedlíky.

Populære drikke i Prag

Prag er kendt for sine fremragende øl, og byens indbyggere er kendt for deres begejstring for øl, hvilket i øvrigt er en begejstring, som deles af deres øvrige landsmænd, for Tjekkiet er det land i verden, der har det største forbrug af øl.

De mest kendte ølmærker er Pilsner Urquell (der blandt andet har produceret verdens første pilsner), Staropramen (der er Tjekkiets andenstørste ølproducent, og hvis hovedkvarter er lokaliseret i Prag) og Budweiser Budvar (der - som navnet antyder - er mest kendt for sine budweiserøl). Andre populære ølmærker, du kan møde på din ferie i Prag, omfatter Krušovice, Starobrno, Breznák, Zlatopramen, Lobkowicz, Bernard og Svijany.

Ud over de mange gode øl er Prag også kendt for deres to bittere, Fernet Stock og Becherovka. Spiritussen, Tuzemak, der traditionelt markedsføres som "tjekkisk rom", men er lavet af kartofler eller sukkerroer, er også en populær drik blandt byens indbyggere.

En anden populær drink er bitteren Fernet Stock blandet med tonic, som kaldes "Bavorák" eller "Bavorské pivo" (og som bogstavelig talt betyder "bayersk øl").

Blandt de ikke-alkoholiske drikke, du hyppigt kan støde på i Prag, er Kofola, der er en sodavand, der i smag ligner Coca-Cola, men som er knap så sød som Coca-Cola. Kofola blev opfundet i det kommunistiske Tjekkoslovakiet som en erstatning for Coca-Cola, som landets ledelse forbød at importere, og med tiden opnåede drikken så stor popularitet, at den endte med at blive produceret selv efter kommunismens sammenbrud.

Hvordan booker jeg en rejse til Prag med Escapeaway?

Med Escapeaway kan du rejse til Prag fra lufthavnene i København, Billund, Aalborg, Aarhus eller Hamburg, enten direkte eller med en mellemlanding undervejs. Vi giver dig flybilletter med rutefly til nettets bedste priser, pakker det sammen med vores udvalgte hoteller i Prag, og med mulighed for at supplere med en lejebil - alt i én pakkerejse, som er sikret af rejsegaranti.

Alle byer har to ansigter

Prag er ingen undtagelse. Det første ansigt, du oplever på en rejse til Prag, er indbegrebet af en vidunderlig, historisk by, der er stolt af sin fortid. Det andet er den moderne og pulserende storby, hvor livet skabes af byens nuværende beboere. Det kan varmt anbefales indimellem at lægge den stive guidebog væk og blot nyde hjertet af den magiske storby!

Europæisk hotspot

Fløjlsrevolutionen i 1989, som befriede tjekkerne fra kommunismen, gav Europa en perle af en by, der kan måle sig med Rom, Amsterdam og London. Det er ikke overraskende, at besøgende fra hele verden siden er kommet hertil i flokke, og på en varm sommerdag kan det føles, som om du deler Karlsbroen med halvdelen af menneskeheden. Men folkemængderne til trods kan du glæde dig til at opleve den skønne stenbro fra det 14. århundrede, slottet på bakketoppen og den dejlige, dovne flod - Vltava - der var inspirationen til et af de mest betagende, smukke stykke klassisk musik fra det 19. århundrede, Smetanas Moldau symfoni.

Du vil elske Prag, hvis du holder af kunst

Prags kunstgallerier har måske ikke helt samme tiltrækningskraft som Louvre i Paris, men bøhmisk kunst har alligevel meget at byde på, lige fra de glødende gotiske altertavler i St. Agnes Klosteret til Alfons Muchas overdådige Art Nouveau og den storslåede samling af surrealister fra det 20. århundrede, kubister og konstruktivister i Veletržní Palác. De særprægede og vittige skulpturer af bysbarnet David Cerný præger Prags offentlige rum, og byen selv byder på et overflødighedshorn af fantastisk arkitektur med alt fra den gotiske himmelstræben og barokkens overdådighed til art nouveauens sensuelle elegance og de skarptskårne, kubistiske facader.

Prag ville ikke være det samme uden øllet

Mange gæster rejser til Prag for at opleve den lokale brygger-kultur. Siden opfindelsen af Pilsner Urquell i 1842 har tjekkerne været kendt for at producere nogle af verdens bedste øl. Men de internationalt berømmede ølmærker - Urquell, Staropramen og Budvar - har fået kamp til stregen på hjemmebane af adskillige regionale øl fra mikrobryggerier, der afspejler en fornyet interesse for traditionel brygning. Aldrig før har Prags pubber kunnet tilbyde en så bred vifte af øl - nu skal du også holde udkig efter mærker som Kout na Šumave, Svijanský Rytír og Velkopopovický Kozel.

Information og fakta

Jeg har her samlet nogle få facts og informationer om Prag, såsom byens geografi, befolkning, transport og klima, som kan tjene som inspiration til din ferie i den tjekkiske storby. Der tages forbehold for faktuelle fejl. Hvis du ønsker at finde mere inspiration til din rejse, anbefaler jeg dig at besøge vores blog, hvor du kan finde spændende artikler om alle vores rejsemål. God fornøjelse og god rejse!

Geografi og befolkning

Prag er både hovedstad og den største by i Tjekkiet, den 14. største by i EU og hovedstad i den historiske region, Böhmen.

Byen ligger i den nordvestlige del af landet på bredden af floden Vltava og er hjemsted for ca. 1,3 millioner indbyggere.

Klima og vejr

Prag har et oceanisk klima (også kaldet kystklima), der er kendetegnet af moderat varme somre og relativt kolde vintre. Mængden af nedbør i byen - og det meste af det bøhmiske lavland - er ret lavt, da det ligger i læ (såkaldt regnskygge) af Sudeterne og andre bjergkæder.

Varmest er det i juli måned med 18 grader i gennemsnit, efterfulgt af august med 17 grader i gennemsnit og juni med 16 grader i gennemsnit, mens den koldeste måned i året er januar med -1 grad i gennemsnit, efterfulgt af december med 0 grader i gennemsnit og februar med 1 grad i gennemsnit.

Hvis du vil undgå nedbør i ferien, bør du sigte efter vintermånederne januar og februar, hvor der kun er 20 mm nedbør i  gennemsnit, mens maj og juli med 69 mm i gennemsnit er de mest regnfulde perioder i året, efterfulgt af juni med 66 mm i gennemsnit. Til gengæld er der naturligvis også mest sol i sommermånederne med gennemsnitligt 8 solskinstimer i månederne maj, juli og august, mens juni topper med 9 solskinstimer i gennemsnit. 

Transport

Det er meget nemt at rejse til Prag, som har direkte flyforbindelser til de fleste større lufthavne i Europa. Byens mest benyttede lufthavn, Václav Havel Lufthavn, er den største lufthavn i Tjekkiet og en af de største og travleste lufthavne i Central- og Østeuropa. Den ligger 12 kilometer vest for centrum af Prag og betjente over 15 millioner passagerer i 2017. Lufthavnen er blandt andet hovedbase for flyselskabet Czech Airlines og er herudover base for Travel Service via deres datterselskab, SmartWings, og lavprisselskaberne Wizz Air og Ryanair. 

Lufthavnen har to hovedterminaler, to generelle luftfartsterminaler, samt en terminal for fragt og gods. De fleste flyvninger afgår fra terminal 1 og 2, mens terminal 3 og 4 står for de ikke fastlagte flyvninger samt VIP-flyvninger, specielle fly og små fly. Der går busser i retning mod centrum fra terminalerne 1 og 2.

Det offentlige transportsystem i Prag, som på tjekkisk kaldes Pražská integrovaná doprava, består af et metrosystem (linjerne A, B og C - med 61 stationer i alt), et sporvognssystem med 22 sporvognslinjer (nummer 1-26), 130 buslinjer, et S-togssystem, seks færger og tre kabelbaner.